三十四年前，韶山一個普普通通的農(nóng)村婦女——湯瑞仁，帶著自己的兒女在毛主席故居對面創(chuàng)辦了第一家毛家飯店，以“接待好毛主席的客人”為服務(wù)初衷，弘揚著主席情懷，烹制著可口飯菜。

三十四年來，毛家飯店以“毛家食譜，百姓情懷”為宗旨，用風味獨特的菜肴、大眾化的價格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨特的文化氛圍，贏得了八方賓客的交口稱贊，毛式菜制作技藝更是成為了一項湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

三十四年來，毛家人勠力同心，把毛家飯店開遍大江南北，接待中外賓客逾千萬。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大背景下，服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級潮流中，毛家人秉持傳承與創(chuàng)新的理念，穩(wěn)健發(fā)展，在市場拓展、經(jīng)營模式打造、技術(shù)研發(fā)、管理規(guī)范化諸多方向取得了可喜的成果。

三十四年來，毛家飯店相繼被湖南省餐飲協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會等相關(guān)行業(yè)協(xié)會吸納為會員單位，榮獲中國連鎖百強、湖南餐飲百強企業(yè)、湘菜領(lǐng)軍企業(yè)、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)、紅色文化餐飲第一品牌、餐飲服務(wù)標準化單位等諸多榮譽，受到國內(nèi)外40余家權(quán)威媒體宣傳報道。同時，“毛家”商標于2002年、2005年、2008年連續(xù)評為“湖南省著名商標”。 

（1993年初，原湖南省委第一副書記兼湖南省人民政府主席、中顧委常委王首道為毛家飯店題寫店名） 在這三十四年中，毛家飯店開遍全國，在燦若星河的餐飲業(yè)中，獨樹一幟，叱聲海外。 

“毛家”，已成為全國湘菜的領(lǐng)軍企業(yè)； 

“毛家”，已成為紅色文化的實踐傳播者； 

“毛家”，已成為餐飲服務(wù)標準化推廣者；

“毛家”，已成為旅游食品的佼佼者；

“毛家”，已成為全國乃至世界了解湖南的窗口之一……

在這三十四年中，“毛家”完成了無數(shù)次的蛻變，變的是數(shù)量和時間，不變的是我們不忘初心，“毛家”堅持走艱苦創(chuàng)業(yè)之路，倍加珍惜這來之不易的今天。 

今天，是“毛家”的34歲生日，“毛家”懷著感恩之心， 

衷心感謝毛家人：百尺竿頭，機遇與挑戰(zhàn)并存，匯聚“毛家”正能量，砥礪前行再創(chuàng)輝煌！ 

衷心感謝毛家食客：您對我們的每一份信任，是我們不斷前行的力量和強大支柱！